Home »

Bánh ít nhân dừa

BÁNH ÍT NHÂN DỪA
Nguyên liệu làm món Bánh ít nhân dừa:
- Bột gạo nếp 0,5kg.
- Đậu phộng rang 0,1kg.
- Dừa nạo sợi 0,2kg.
- Mè rang 0,05kg.
- Đường trắng 0,3kg.
- Nước hoa bưởi 30cc
- Mứt bí 0,1kg.
- Lá chuối, mỡ nước.
Cách làm món Bánh ít nhân dừa:
- Bột nhồi và làm như bột cùi bánh ít tôm thịt.
- Cho đường vô xoong với chút nước, đun kỹ, bỏ dừa vô đảo đều, thấy dừa hơi khô mới bỏ đậu phộng (đâm nhỏ), mè và mứt bí (xắt nhỏ) trộn đều, nhắc ra ngoài mới chế nước hoa bưởi. Để dừa nguội viên thành từng viên, mỗi viên là một nhân bánh. Bột làm xong, đem nặn bánh, gói bánh như bánh ít tôm thịt rồi hấp chín. Ăn nguội.
Yêu cầu thành phẩm:
- Bánh gói đều, khi bóc không dính lá.
- Nhân dậy mùi dừa.
- Vị ngọt đậm.
Chúc các bạn thực hiện thành công món Bánh ít nhân dừa
Nguồn:http://hoclambanhkem.blogspot.com/2014/04/banh-it-nhan-dua.html
Tags:

Comments[ 0 ]


Đăng nhận xét