Bánh kem nhân đào

Bánh kem nhân đào thời gian chuẩn bị 20 phút thực hiện trong 5 giờ đồng hồ .

Nguyên liệu :

-500 g bột mì làm bánh bông lan                 -150 g đường
-3 miếng sô cô la tán vụn                           -200 g si rô đào ( có luôn trái )
-300 g phô mai sữa ( không béo)                -80 g bột ca cao ( không đường )
-250 ml sữa chua ( không đường )              -5 trứng gà ( đánh đều )
-2 muỗng canh lòng trắng trứng                 -2 muỗng canh bột
-1 muỗng canh bột bắp                              -Kem tươi
-Nước , dầu ăn đủ dùng

Thực hiện :


-Làm nóng lò ở nhiệt độ 150 độ C. Dùng cọ quết một lớp dầu dầu mỏng xung quanh khya nướng , rải sô cô la vụn vào , kế tiếp cho 2/3 nước si rô vào.
-Cho bột , nước , phô mai sữa , đường , cacao, sữa chua, trứng đánh , lòng trắng vào máy xay đều rồi đổ hỗn hợp vào khay.
-Nướng bánh trong 45 phút , sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng
-Trộn chung phần si rô và bột bắp , bắc lên bếp khuấy đều từ 2-4 phút .Rưới hỗn hợp này lên mặt bánh, trang trí bánh kem thêm trái đào và kem tươi.

Nguồn :http://hoclambanhkem.blogspot.com/