Bánh bông lan tuyết mứt dâu

Bánh bông lan tuyết –mứt dâu.



Nguyên liệu làm bánh 300g bột làm bánh bông lan bán sẵn ở chợ , siêu thị.

• 50 ml nước
• 1 trứng gà
• 3 muỗng canh mứt dâu
• 200g bột đường mịn
• 250g bơ tươi
• 200 g nho khô
• 120 g kem vani
• Dầu ăn đủ dùng

Thực hiện món bánh bông lan tuyết dâu.

-Đun nóng lò ở nhiệt độ 170 độ C .Dùng cọ quết đều một đều một lớp dầu mỏng vào khay .
Trộn đều hỗn hợp bột, nước ,trứng, trong 3 phút, cho vào máy xay đều , rồi đổ ra khay . Nướng bánh từ 25 đến 28 phút , để nguội 20 phút rồi lấy ra.
-Trộn đều ½ bột đường mịn với bơ tươi .Lấy dao cắt ngang bánh , cho phần hỗn hợp vừa xay trải đều ở giữa
-Trải lớp kem vani lên mặt bánh, phủ lên thêm lớp bột đường mịn. Trang trí thêm nho khô nva2 mứt dâu xung quanh.